Gastronomía Michoacana

Michoacán está listo para conquistar a sus visitantes a través del paladar, pues no por nada es conocido como la cuna de la gastronomía mexicana. La herencia culinaria del estado se percibe en cada detalle, desde la obtención de ingredientes hasta la forma de preparación y de cocción.  

La tradición culinaria se mantiene viva a través de las cocineras y cocineros tradicionales, quienes se han encargado de proteger y preservar las técnicas y recetas ancestrales. Una de sus tareas clave es la conservación en el uso de utensilios para la preparación de platillos de forma artesanal, como el comal, el metate y el molcajete.